대구 그린그루브, 제로웨이스트 실천의 중심

대구 그린그루브, 제로웨이스트 카페의 선두주자

대구 수목원 인근에 위치한 제로웨이스트 카페 그린그루브는 2022년 4월 문을 열며 친환경과 지역사회 활성화를 목표로 운영되고 있습니다. 이 카페는 소규모 사회적경제기업 간 협업을 통해 환경 보호와 일자리 창출이라는 두 마리 토끼를 잡고자 하는 뜻깊은 시도를 이어가고 있습니다.

그린그루브 대구수목원점의 운영과 특징

대구수목원점은 월요일부터 금요일까지 오전 8시부터 오후 6시까지 영업하며, 주말과 공휴일은 휴무입니다. 카페에서는 레인포레스트 인증 커피 원두를 사용해 품질과 환경을 동시에 고려한 음료를 제공합니다. 특히 말차를 활용한 다양한 음료와 신선한 생과일 착즙주스가 인기 메뉴로 자리 잡고 있습니다.

내부는 화이트 톤의 깔끔하고 밝은 인테리어로 꾸며져 있으며, 제로웨이스트 제품들이 한쪽에 진열되어 있어 방문객들이 직접 보고 구매할 수 있습니다. 대표 메뉴인 딸기라떼는 신선한 딸기가 듬뿍 들어가 달콤하고 시원한 맛을 자랑합니다.

협업을 통한 사회적 가치 실현

그린그루브는 레드리본사회적협동조합, 인플럭스, 토브커피 에이전시, 앨리롤하우스 등 4개 기업이 힘을 모아 만든 카페로, 협업을 통해 지속가능한 환경과 지역사회 발전에 기여하고 있습니다.

제로웨이스트 제품과 친환경 용품

카페 내 제로웨이스트샵에서는 일회용품 대신 여러 번 사용할 수 있는 수세미, 코스터, 대나무 칫솔, 실리콘 빨대 등 다양한 친환경 제품을 만나볼 수 있습니다. 특히 오가닉 소창 커피 필터와 삼베 커피 필터는 재사용이 가능해 환경 보호에 큰 도움을 줍니다.

또한, 폐플라스틱을 재활용해 만든 코스터와 천연 재료로 만든 수세미, 삼베 소재의 항균 기능성 섬유 제품 등은 지구 환경을 생각하는 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있습니다.

성서점, 또 다른 제로웨이스트 공간

성서우체국 1층에 위치한 그린그루브 성서점은 대구수목원점과 마찬가지로 월요일부터 금요일까지 오전 8시부터 오후 7시까지 운영하며, 라스트오더는 오후 6시입니다. 주말과 공휴일은 휴무이며, 음식점 위생등급 매우 우수 가게로 인증받았습니다.

성서점은 아담한 규모지만 레인포레스트 얼라이언스 인증 원두를 사용하며, 생분해성 빨대를 제공해 제로웨이스트 실천에 앞장서고 있습니다. 다양한 제로웨이스트 생활용품도 구비되어 있어 환경 보호에 관심 있는 이들에게 좋은 선택지가 되고 있습니다.

일상 속 제로웨이스트 실천의 중요성

그린그루브에서 판매하는 EM주방세제, EM섬유유연제, EM미백치약, 때비누, 삼베 샤워타올, 대나무 칫솔, 주방비누, 고체치약, 샴푸바 등은 모두 환경과 건강을 고려한 제품들입니다. 방문객들은 직접 체험하고 구매하며, 일상에서 작은 변화로 제로웨이스트를 실천할 수 있습니다.

개인 텀블러 사용, 장바구니 지참 등 간단한 습관만으로도 환경 보호에 동참할 수 있음을 그린그루브는 보여주고 있습니다. 대구 지역에서 친환경 문화를 확산시키는 그린그루브의 노력이 앞으로도 지속되길 기대합니다.