2025 외식창업 키워드림 아카데미 개강

2025 외식창업 키워드림 아카데미 개강

외식업 창업을 꿈꾸는 예비 창업자와 초기 창업자를 위한 실무 중심의 창업 지원 프로그램, ‘키워드림’ 아카데미가 2025년 4월부터 12월까지 총 3기로 나누어 운영됩니다. 이 아카데미는 창업 준비부터 경영, 마케팅, 메뉴 개발, 현장 체험, 1:1 맞춤 컨설팅까지 체계적인 교육과 지원을 제공합니다.

‘키워드림’ 아카데미는 외식업 창업에 관심 있는 누구나 신청할 수 있으며, 특히 창업 후 1년 이내 초기 창업자도 참여 가능합니다. 2개월 과정으로 주 2회(목, 금 오후 1시부터 4시 30분까지) 진행되며, 이론과 실무를 병행해 외식 창업에 필요한 전반적인 경영 역량을 집중적으로 강화하는 데 초점을 맞췄습니다.

교육 과정은 다섯 단계로 구성되어 있습니다. 첫 단계는 창업 실무 교육으로 트렌드 분석, 원가 관리, 세무 회계, 식품 위생법, 영업 전략, 홍보 마케팅, 창업 성공 사례 특강, 사업 계획서 작성, SNS 전략 등이 포함됩니다. 두 번째 단계는 카페, 베이커리, 양식 메뉴 개발 등 기술 교육이 진행됩니다. 세 번째 단계에서는 팀별 현장 체험을 통해 실무 감각을 익히고, 네 번째 단계에서는 멘토단의 1:1 맞춤형 점포 컨설팅이 제공됩니다. 마지막으로 창업 경진대회를 통해 실전 모의 창업 경험을 쌓게 됩니다.

이 프로그램은 실전 상권 분석, 창업 아이디어 구체화, 경영 실무 교육과 함께 메뉴 개발 실습, 홍보 및 마케팅 전략 수립, 현장 체험 등 실무 교육을 아우르는 종합적인 커리큘럼으로 구성되어 있습니다. 참가자들은 변화하는 외식 트렌드에 민감하게 대응하며 지속 가능한 창업 전략을 수립할 수 있는 능력을 키우게 됩니다.

2025년 1기 교육생 모집은 4월 25일까지이며, 35명을 선발해 5월부터 6월까지 교육이 진행됩니다. 2기와 3기는 각각 7월 25일과 9월 25일까지 모집하며, 8월~9월, 10월~11월에 교육이 실시됩니다. 각 기수별로 35명씩 모집합니다.

참가 신청은 영진전문대학교 산학협력단 누리집에서 가능하며, 자세한 문의는 영진전문대학교 산학협력단 전화(053-940-5380)를 통해 안내받을 수 있습니다.

외식 창업에 대한 열정은 있지만 어디서부터 시작해야 할지 막막한 예비 창업자와 초기 창업자들에게 ‘키워드림’ 아카데미는 든든한 지원군이 될 것입니다. 경영, 마케팅, 메뉴 개발 등 창업에 필요한 전반적인 역량을 체계적으로 배우고 실전 경험을 쌓으며 성공적인 외식 창업의 길을 함께 걸어갈 수 있는 기회입니다.