감자 사업기회 테마파크 설계 비화 공개!
감자유원지: 강릉의 새로운 핫플레이스
감자유원지는 KTX 강릉역에서 차로 3분 거리에 위치하며, 매일 오전 11시에 개장을 앞두고 대기 행렬로 북적입니다. 이곳을 찾는 방문객들이 여장을 풀기도 전에 감자유원지로 향하는 이유는 독특한 메뉴들에 있습니다. ‘메밀 김밥 필 무렵’, ‘감자 솥밥’, ‘감자눈 카레우동’ 등 강릉의 대표적인 식재료를 활용한 퓨전 음식이 주를 이루고 있습니다. 이곳의 다양한 메뉴들은 젊은 여행객들 사이에서 빠르게 퍼져 나갔으며, 매년 약 6만 명이 이곳을 찾는 인기 명소로 자리 잡았습니다. 독창적인 메뉴 외에도 감자 맥주, 꽃돼지 블렌딩 티, 감자 비누 등 다양한 먹거리를 제공하는 1층 카페와 지하 1층 기념품숍에서 즐길 수 있는 체험은 감자유원지의 큰 매력 중 하나입니다.
감자유원지의 창립 배경
‘감자유원지’의 주인공은 더루트컴퍼니의 김지우 대표입니다. 그는 강릉에서 나고 자란 뒤 서울에서 다양한 창업 경험을 쌓고 고향으로 돌아와 ‘감자’에 주목하게 되었습니다. 강원도를 대표하는 작물인 감자에 대한 혁신적인 접근 방식이 필요하다고 생각했던 김 대표는, 감자로 비즈니스를 시작할 수 있는 가능성을 착실히 탐구해 나갔습니다. 김 대표는 누구도 생각하지 못한 사업 기회를 찾았어요.
- 강릉의 관광 시장는 계속해서 커지고 있습니다.
- 감자유원지는 맛과 즐거움을 함께 제공하는 곳입니다.
- 푸짐한 메뉴는 강릉 여행에서 빼놓을 수 없는 경험을 제공합니다.
- 고품질 감자 재배기술과 지속가능한 비즈니스 모델을 지향합니다.
- 소상공인의 필요를 충족하는 다양한 지원 사업이 마련되어 있습니다.
감자 비즈니스의 진화
김지우 대표는 감자 비즈니스의 범위를 단순한 음식점업에서 확장하여 직접 감자를 육종하고, 유통과 가공식품 개발까지 아우르는 ‘감자 밸류체인 매니지먼트’를 실현하고 있습니다. 그는 버려지는 ‘못난이감자’를 활용하여 감자칩을 개발하고, 농가에 고품질 감자 재배 기술을 전수하여 지역 상생 모델을 구축하고 있습니다. 지역과 상생하는 비즈니스 모델이 강조되고 있어요. 그의 이러한 노력은 현재 2023년 매출 5억 원을 기록하며 가파른 성장세를 나타내고 있습니다.
소상공인의 성공 사례
더루트컴퍼니는 ‘강한소상공인 성장지원 사업’에서 로컬브랜드 부문 1위를 차지하며, 정부의 지원을 통해 더 큰 기회를 모색하고 있습니다. 소상공인들과의 협업을 통해 차별화된 제품과 서비스를 개발하고, 새로운 시장을 창출하는 데 도움을 받고 있습니다. 그의 꿈은 강릉에 ‘감자 테마파크’를 세우는 것이라고 합니다. 이곳은 감자 농업과 관련된 다양한 체험을 제공하는 관광 명소로 자리 잡을 것입니다.
감자유원지는 단순한 식당이 아니라 감자의 모든 것을 탐구하는 공간으로서, 강릉의 대표 콘텐츠로 자리매김하는 모습입니다. 앞으로도 더욱 이색적인 메뉴와 체험을 통해 많은 여행객들에게 사랑받는 명소가 되기를 기대합니다.
지원 정책 및 소상공인의 어려움
소상공인들이 자생력을 갖추기 위해서는 다양한 지원 정책이 필요합니다. 정부의 지원은 대출 중심의 손실 보전에서 창업 초기부터의 지원으로 바뀌고 있습니다. 최근 창업을 고민하는 이들에게 필요한 조언은 실질적인 경험을 쌓는 것입니다. 소상공인이 겪는 가장 주요한 어려움은 인력 채용 문제로, 기계화의 필요성이 대두되고 있습니다. 인력 채용을 돕는 다양한 지원 방안이 마련된다면 많은 도움이 될 것입니다. 소상공인들은 저마다의 독특한 아이템으로 경쟁력을 가져야 합니다.
감자유원지의 미래 비전
김지우 대표의 목표는 감자와 관련된 콘텐츠를 발전시키고, 농촌에서 감자 재배 및 가공 체험을 제공하는 공간을 만드는 것입니다. 미국의 포도 재배지와 같은 혁신적인 감자 밸류체인이 구축된다면, 농촌과 지역사회 모두에 긍정적인 변화가 일어날 것입니다. 강릉이 감자의 랜드마크가 되기를 바랍니다. 이를 통해 농촌과 지역 소상공인이 모두 함께 번창할 수 있는 미래를 바라보고 있습니다.
