장관감염증, 여름철 식수와 음식으로 급증!
장관감염증의 증가와 예방
최근 여름철에 접어들면서 기온과 습도가 상승하고 있습니다. 이러한 기후 변화는 병원성 세균에 의한 오염의 위험성을 증가시키며, 이는 장관감염증의 발생률을 높이고 있습니다. 질병관리청이 발표한 데이터에 따르면, 2023년 7월 넷째 주의 신고환자 수가 올해 첫째 주 대비 약 1.6배 증가한 502명으로, 이는 지난 5년간 신고된 주간 환자 수 중 가장 높은 수치입니다. 이처럼 상승하는 감염증 사례는 식품과 물의 안전성을 더욱 강조합니다. 따라서 음식은 항상 충분히 익혀서 먹고 손씻기 등 기본적인 위생 수칙을 준수해야 합니다. 특히, 올해는 캄필로박터균과 살모넬라균 감염증의 주요 발생 원인으로 지목되고 있습니다.
장관감염증의 주요 원인
캄필로박터균 감염증은 덜 익힌 육류나 비살균 유제품을 통해 전파됩니다. 특히 생닭의 표면에서 발견될 수 있으며 이를 세척하는 과정에서 교차오염이 발생할 위험이 큽니다. 이와 같은 오염 경로를 방지하기 위해 생닭은 마지막에 세척하고 물이 튀지 않도록 주의해야 합니다. 또한 가금류는 밀폐용기에 보관하여 다른 식품과의 오염을 미연에 방지하는 것이 좋습니다. 살모넬라균 감염증은 계란의 껍데기 접촉을 통해 쉽게 감염되므로, 껍데기가 손상되지 않은 계란을 선택하고 냉장 보관하는 것이 중요합니다. 계란을 만진 후에는 반드시 손을 씻어야 하며 껍데기를 깬 후에는 즉시 조리해야 합니다.
- 최근 장관감염증 환자수가 증가하고 있습니다.
- 전국적인 감염병 관리가 필요합니다.
- 주의가 필요한 주요 감염균은 캄필로박터균과 살모넬라균입니다.
- 개인위생 수칙 준수가 무엇보다 중요합니다.
- 단체급식의 안전성 강화가 필요합니다.
장관감염증 예방 수칙
장관감염증의 예방을 위해 가장 중요한 것은 음식의 충분한 익힘입니다. 조리할 때는 개인 위생 수칙을 철저히 준수하고, 채소와 과일은 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 합니다. 조리 도구는 식품별로 구분해 사용하여 교차오염을 방지해야 한다는 점도 기억해야 합니다. 또한, 설사 등의 증상이 있을 경우에는 음식을 조리하지 않는 것이 핵심입니다. 이러한 예방 조치를 통해 집단 발병을 예방할 수 있습니다. 지영미 질병청장은 여름철 기온 상승에 따른 장관감염증 예방을 위한 각별한 주의를 촉구하며, 상황 발생 시 가까운 보건소에 즉시 신고하라고 당부했습니다.
장관감염증의 집단발생 현황
올해 장관감염증 집단발병 사례는 특히 두드러졌습니다. 회사나 학교와 같은 단체급식에서 발생한 감염 사례가 많았으며 최근 신고된 사례는 332건, 6673명에 달했습니다.
기온 상승하는 여름철과 캠핑, 휴가철의 겹침으로 인해 음식물 섭취가 잦아지면서 감염의 위험이 증가하고 있습니다. 따라서, 이러한 시기에는 위생 관리를 적절히 진행해야 한다는 점을 분명히 해야 한다. 질병관리청은 이와 같은 정보를 지속적으로 업데이트하고 있으며, 따라서 시민들은 지역 의료기관 및 보건소의 지침을 주의 깊게 확인하는 것이 중요합니다.
모두가 합심하여 안전한 여름을 보내기 위해 개인과 공동체의 예방 노력이 필요합니다. 모든 즐거운 여름 활동을 안전하게 즐기기 위한 자세한 예방 수칙을 숙지하는 것이 필수적입니다.
